环保锅炉油的安全性可以从以下几个方面来评估：

首先，环保锅炉油在燃烧效率和污染物排放方面表现良好，相比于传统燃料油，其污染物排放更低，有利于环境保护。这在一定程度上提高了其使用的安全性，因为减少了对环境的污染就意味着降低了对生态系统和人类健康的潜在威胁。

然而，环保锅炉油在使用时也存在一些潜在的安全风险。比如，如果存储或运输不当，可能会引发火灾等安全事故。此外，如果在使用过程中，没有严格遵守安全操作规程，也可能会导致事故发生。

因此，为了保障环保锅炉油的安全性，需要注意以下几点：

1. 在存储和运输过程中，要遵守相关规定，确保环保锅炉油的安全存放和运输。避免在易燃、易爆的场所存放，并确保存储设施的完好性和安全性。
2. 在使用过程中，要遵循安全操作规程，确保操作人员的安全。避免在密闭空间内使用，保持良好的通风条件。同时，定期对使用设备进行维护和检查，确保其正常运行和安全性。
3. 对于使用环保锅炉油的场所，要定期进行安全检查和评估，及时发现和消除潜在的安全隐患。

总的来说，环保锅炉油在正确使用和管理下是安全的。但是，由于其具有易燃易爆的特性，因此需要特别注意存储、运输和使用过程中的安全问题。